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混的最差的入侵物种靠人工养殖才能满足供应

2019/11/07 来源:河津财经网

导读

我就是全哥,不懈寻求美食的我。转眼就入夏了,天气越来越热,全哥内心的“麻小”之魂,不由蠢蠢欲动起来……正巧,今天看到一条热门微博,大

我就是全哥,不懈寻求美食的我。

转眼就入夏了,天气越来越热,全哥内心的“麻小”之魂,不由蠢蠢欲动起来……

混的最差的入侵物种靠人工养殖才能满足供应

正巧,今天看到一条热门微博,大致内容是“由于虾苗冻死,致使小龙虾价格飞涨”。全哥瞬间想去德国捉泛滥的小龙虾啊!

全哥现在满头脑都是“小龙虾要涨价了!”“要涨价了!”这样的凶讯。所以,全哥要趁着西安还没被小龙虾涨价波及到,赶忙多吃一些!

想当年小龙虾以物种入侵的姿态进入了国人视线,今时本日竟会由于供不应求“沦落”到价格飞涨的地步。小龙虾们纷纷表示“难道我不要面子的吗!”

混的最差的入侵物种靠人工养殖才能满足供应

既然提到了小龙虾当年的“物种入侵”身份,那全哥就给胖友们普及一下——最初,小龙虾是如何漂洋过海来到中国的。

关于小龙虾的“传言”

有一种普遍的说法是,当年日军侵华时期,驻华日军的生化部队由于要处理大量的尸体,所以将克氏螯虾进行一系列的基因改造,从而变成了小龙虾,终究运到日军驻地担负起水体清洁的工作。由于这样的流言,致使许多小伙伴错过了小龙虾这道可口的美味。

混的最差的入侵物种靠人工养殖才能满足供应

今天,全哥就要在此为小龙虾正名!

1953年沃森和克里克才发现了DNA的双螺旋结构,而到了上世纪70年代,人类才开始了DNA重组技术的运用与研究。当时侵华日军怎么可能利用这项技术,对小龙虾进行基因改造?

事实上,日本人当初不论是从美国引进小龙虾,还是将小龙虾带来中国,都是为了做牛蛙饵料。

其实,中国原本也有四种原生态的正宗小龙虾:东北黑螯虾、南京黑螯虾、史氏拟螯虾和朝鲜黑螯虾。“外来和尚”中也不只是日本引进的克氏原螯虾(原产于美国),还有原产大洋洲的红螯螯虾。不过克氏原螯虾着实技高一筹,在中华大地遍地开花,成为最着名的小龙虾。

这“外来和尚”确切“好念经”,由于它繁殖能力、适应环境能力都很强,所以彻底影响了本土物种的地位。

这就是小龙虾的“入侵”过程。

“小龙虾怎样做好吃呢?”

“小龙虾什么都不用做就已很好吃了!”

“小龙虾不管怎样做都好吃呀~”

它可以蒜香、麻辣、咖喱、十三香……任调料变化万千,小龙虾本体文风不动,演绎人生百味。

接下来带大家浅尝几款全哥的最爱:

1. 冰火两重天小龙虾

「冰」

将提前加工好的小龙虾放在冰块和干冰上面,倒入凉水,你会看到干冰雾气迅速逸散出来,低温完全将小龙虾包裹起来。

待白雾散去,拿起一只,轻剥外壳,露出白白嫩嫩的虾尾肉。

放入口中,略感冰冷,轻嚼,肉质紧实,细品,鲜香入味。

「火」

以锡纸盘为衬,隐藏在洁白粗盐下的小龙虾被端了上来。

店员小哥哥对其进行点燃操作,快速用筷子将小龙虾从粗盐下挑出,使其受热均匀。

待到小龙虾呈粉色,剥开虾壳,香气瞬间被释放。

入口细品,温热细嫩的虾肉留连唇齿,伴随着粗盐的清香充斥口腔。

2. 小龙虾盖饭

鸡鸭鹅鱼有胖瘦之分,小龙虾自然也有大小之别。大家常在夜市见到炒虾尾吧?基本都是球状,个头比较小,剥完壳后肉并不多。这种虾尾一般都出自一两或以下的小龙虾。

要说最适合做“麻小”的,当属三两以上的小龙虾,这些小龙虾虾体态舒展,尾部肉比较丰厚,口感也会更丰富。那么,一两左右的小龙虾就真的没有用武之地了吗?不!它们固然会有属于自己的舞台。

小龙虾这类美味,根本不会存在无处可用这种事!小龙虾盖饭就是其中的佼佼者。

一只只褪去外壳的虾尾,娇羞可爱,搭配上鲜香可口的秘制酱料,盖在香喷喷、热乎乎的米饭上,每一口都是幸福滋味!对剥虾恐惧者来说,这无疑是最好的品尝美味的方式。(喜欢辣的胖友还可以加一些辣油~)

全哥知道,上面这些一定没法喂饱爱吃小龙虾的胖友们,所以……

全哥固然也要带领大家去吃吃吃一顿「小龙虾大拼盘盛宴」了!

光是看起来就觉得超级满足了~

口水快要控制不住留下来了!不说了,全哥要去小龙虾的世界畅游了~

胖友一生一起走,全哥在这等你!另外还要告诉大家的是,全哥的巨大福利随着夏日的到来正式上线了!

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